Certifications et qualité

 Les produits de la coopérative Tamaynoute sont certifiés biologiques par l’organisme CCPB, sous les labels Bio Maroc et USDA Organic. Ils respectent les normes internationales de qualité et de production pour garantir une huile d’argan bio extra-vierge d’exception.

La coopérative Tamaynoute est fièrement certifiée par l’Indication Géographique Protégée (IGP) Argane. Ce label garantit à nos clients l’authenticité, la qualité supérieure et l’origine contrôlée de notre huile d’argan.

L’huile est exclusivement extraite des fruits d’arganiers cultivés dans la région délimitée par l’IGP, conformément à des normes de production rigoureuses. Chaque étape du processus, du tri minutieux des amandons au pressage et à l’emballage, est réalisée dans le respect des standards les plus élevés, assurant ainsi un produit d’exception.

La coopérative Tamaynoute est certifié ONSSA (Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires) pour l’exercice de ses activités dans ses locaux. Garantissant ainsi à nos clients une production qui respecte les normes sanitaires en vigueur.

Processus de production :

Le processus de production de l’huile d’argan par la coopérative Tamaynoute combine le travail manuel et mécanique .c’est une méthode hybride qui allie les techniques artisanales traditionnelles à des outils modernes pour optimiser la production tout en préservant la qualité du produit finale

Récolte des fruits
Les fruits de l’Arganier sont récoltés durant les mois de juin, juillet et août.Ils sont ramassés à la main lorsqu’ils tombent naturellement de l’arbre ou sont cueillis. Ce travail reste manuel pour respecter la nature de la récolte.
Séchage des fruits
Les fruits sont étalés au soleil pour les sécher naturellement.Une fois secs, la pulpe est retirée à l’aide des machines de dépulpage conçus pour séparer efficacement la pulpe du noyau.
Extraction des amandons (travail manuel)
Cette étape reste manuelle, car les noyaux d’argan doivent être cassés avec soin. Les femmes adhérentes utilisent des pierres pour briser les coquilles dures sans endommager les amandons à l’intérieur. Cette étape est faite avec une grande précision et soins pour préserver la qualité d’amandons.
Triage manuel
Le triage des amandons constitue une étape intermédiaire essentielle, Elle consiste a un tri minutieux est réalisée pour sélectionner uniquement les amandons de qualité optimale.
Pressage mécanique
Une fois les amandons extraits, ils sont torréfiés pour produire de l’huile alimentaire ou conservés crus pour l’huile cosmétique. Ils sont ensuite broyés et pressés à froid à l’aide de machines mécaniques modernes alimentées à 80 % par l’énergie solaire, ce qui garantit une extraction rapide et efficace tout en respectant l’environnement.
Décantation
L’huile obtenue après pressage des amandes subira une décantation pendant 3 jours au minimum au plus, ceci afin de séparer le reste de l’huile des amandes qui prend la forme d’une pâte.
Filtration mécanique
L’huile brute obtenue est filtrée à l’aide de filtres mécaniques modernes pour éliminer les impuretés. Ces machines garantissent une huile pure tout en réduisant le temps de traitement.
Mise en bouteille mécanique
L’huile est mise en bouteilles à l’aide de machines pour garantir un processus hygiénique, uniforme et rapide.